基督城郊熱氣球之旅（圖 葉怡蘭 提供）

「我每一年都會進行一次大旅行，」知名旅遊生活美食作家葉怡蘭說，「每次為期十幾天，我的工作與旅行是分不開的，為了未來寫作題材，我會在旅途中特別採訪一些地方，可是因為自己感興趣，因此也都玩得很盡興，這是遊戲於工作之中的旅行！」今年，她與丈夫兩人，開車徹底玩了一趟紐西蘭，她說，這次雖然是第二次去紐西蘭，不過，這次鎖定以紐西蘭的「葡萄酒、美食、食材」為主題。在專訪中，葉怡蘭興奮地聊著她的紐西蘭之旅，雙眼發亮，講話速度愈來愈快，以接近亢奮的心情，迫不及待地與大家分享她在紐西蘭十六天的精彩經歷。

「到紐西蘭旅遊，路線很重要，一定要從北島往南島走，因為南島太漂亮了，如果由南往北走，你會覺得北島沒有什麼。這次我到南島，真是驚訝不已，小鎮裡面雖然寧靜，自然風光非常迷人，但也有非常好的餐廳，以及各種各樣休閒方式」葉怡蘭說，在紐西蘭南島的時候，花了四個晚上住在Queenstown（皇后鎮）──這個被山環繞的湖邊小鎮。其中兩個晚上，他們住在市中心一棟十九世紀的建築物旅館中，這間旅館只有四個房間，每個房間的窗戶都非常大，「看出去就是美麗的湖景，還可以看到一艘古老的蒸汽船在你的窗前的湖畔開出、開入。你住在那裡，會覺得一切都靜了下來，忘記旅途的奔波與忙碌，更感受到紐西蘭人一般人在美景裡面悠閒生活的感受。」葉怡蘭的描述，把這個小鎮恬靜悠閒，活靈活現地呈現在眼前，彷彿人們已經可以聽見蒸汽船的聲音、湖面鳥群的叫聲、並且聞到空氣中夾雜著花香的冷洌湖風。

Huka-Lodge露天私人晚餐（圖 葉怡蘭 提供）

在紐西蘭的十六天中，葉怡蘭與先生一起，以開車與搭乘渡輪的方式從紐西蘭的北島玩到南島。葉怡蘭說，「紐西蘭其實與台灣有點像：是新興的國家，也有很多國家與文化的薈萃融合，又環太平洋。他們最大的特色是食材！」葉怡蘭說，「最特別的是從Marlborough往基督城開的時候，沿途都是海岸，在路邊有小攤子賣龍蝦，很簡陋的小屋子，海邊的懸崖上，龍蝦現撈，燙熟之後直接剖開，放到盤子裡面，你就端到海岸旁邊，露天吃起龍蝦。龍蝦很大、很鮮美、蝦膏滿滿的，你可以直接豪邁地吃，價格又便宜！你一定會很難忘這個經驗！」

葉怡蘭也不忘提醒所有要規劃出國旅遊的朋友，「一定要提早三∼四個月做計畫！」葉宜蘭建議，應該要先選國家，之後並且大量閱讀相關資料。如果可以決定旅遊的主題決定，便可以知道行程要怎麼走，「如此一來，城市、路線也就有初步的雛形了」。對於旅遊在外時候的金錢與財物，葉怡蘭建議以三種為主：一定比例且不必太多的現金、兩∼三張的信用卡、以及旅行支票。「準備旅行支票，兌換很容易，如果遺失，也可掛失，並且又很快地可以拿到。」葉怡蘭說，「兌換旅行支票的時候比較優惠，如果是現金，一來一回可能有較大的匯差損失，旅行支票不太會有這方面的損失，也因此成為我資金調動的重要工具。」

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