中國時報   911226
 量販店 年菜門市取貨
 ☉文/林佳珍
大潤發:國宴搬到你家 三種價位選擇

愛買吉安:八道團圓套菜 二千元有找

惠陽超市:高檔創意菜

頂好超市:一四九元就能吃到

 今年量販店也加入預購年菜之列,還大手筆與老餐館合作,價格菜色的範圍拉出中高價及平價三種選擇,打出團圓國宴年菜、量販價供應外,還有物超所值的大師傅手藝的平價年菜 ,滿足不同的家庭需求。

大潤發
 量販店的預購團圓菜今年強調把國宴菜搬到量販店裡,大潤發行銷經理王彤芳表示,今年特別有富盛名的老字號餐廳馥園合作,6道年菜 道道是馥園的功夫菜。如原盅雞燉排翅,吃得到大片的排翅、全雞細熬雞汁精華,其他如煙燻黃魚、蠔油原隻鮑魚、三色拚盤、紅燒四喜寶,高檔食材菜色是特色。

 6道高檔年菜在餐廳吃得花上萬元,即日起預購至元月 15日特價是5998元,16日之後則是6 880元的預購原價。除了高檔菜之外,大潤發也和呷七碗合作,中價版的團圓套菜有8菜1湯,同樣在元月中之前特價3388元,還加送微波 盤,一樣可以預購後到店取貨。大師傅則在熟食有平價版的年菜,6道菜1300元,年前熟食區也會有帶回家立即可以食用的熱年菜。

愛買吉安
 愛買吉安今年也拿出2千有找的8道團圓套菜,預購日從元旦開始到月中,菜色則有佛跳牆、東坡肉、栗子珍珠雞、竹笙雞、京都排骨、醋溜黃魚、紅燒河鰻等。

 今年超市也推出預購年菜,清一色都是到店取貨、並未提供宅配服務,起跳價從128元起是一大特色。超市賣年菜時間最久,已有五年經驗的惠陽今年桃園以北的21家門市全數加入,同樣訴求1小時不到即可辦出一桌菜,並向下修正價格,讓消費者有更實惠的選擇。

惠陽超市
 惠陽主廚廖小琦表示,今年惠陽門市零售16 種菜,6菜1湯的套菜則是預購價2288元加送瓷具。今年延續歷年暢銷菜佛跳牆,今年多了排翅、干貝等高檔食材,起跳價128元的珍珠肉丸用古法磨出黑糯米粉再急凍處理,加熱後即可回復彈性。山藥鹹糕則以養生山藥做出傳統點心芋頭粿,口感Q軟外,還有健康概念,送消費者蒸籠方便加熱。

 另外砂鍋魚頭只要368元,今年也改進食材,筍片豆皮加香菇更適合過年的覆熱需要。

頂好超市
 頂好超市今年1百多家門市銷售年菜的服務。頂好超市張蘊文經理表示,今年和南門市場的老舖子合作,紅燒獅子頭是主打款,佛跳牆也是強調的特色菜,在冷凍年菜之外,還有適合冷藏及屬熟食類的燻茶鵝、茶雞及滷味拚盤等菜色,價位從149元起。

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