95.04.24
母親節蛋糕特別企畫 甜美媽咪嘗一口
本報記者李安君（台北）、鄭夙玲（台中）、楊為仁（高雄）

母親節快到了，各家飯店與糕餅店紛紛應景推出母親節蛋糕，有的標榜造形設計，有的提供健康概念。做子女的也趕緊變身小甜心，許給媽咪一個甜蜜滋味吧！

愛的禮物 ★福利／6吋750元 把TIFFANY BOX做成蛋糕，外型搶眼，糕點是蛋糕也是禮物，表面使用可塑性強的美國翻糖製成，才能有如此的支撐力，主體是蜂蜜蛋糕，蜂香濃卻不膩。（圖片提供／福利） 芋泥乳酪蛋糕 ★非凡／9吋650元 有媽媽感覺的古早味；主廚親自挑選芋頭，再經過蒸煮，與乳酪搭配製成新鮮蛋糕，口感和諧；手工芝麻養生餅乾則有畫龍點睛效果，讓這一款西式蛋糕很古典。（攝影／本報記者李安君） 法香栗子蛋糕 ★PUCCI／8吋765元 嬌俏的外型，溫暖的粉色，裡層是槭風蛋糕下夾層香草卡士達餡，層層搭配栗香奶油露和歐洲進口的栗子泥醬，入口即化，像是依偎在母親溫暖的懷抱一般愉悅。（攝影／本報記者李安君）   媽咪的珍藏--珍珠項鏈 ★8吋800元 巧克力槭風蛋糕夾層乳酪慕斯，慕斯中添加香濃的咖啡酒，口感接近提拉米蘇，但更加細緻綿密；鮮奶油做成的珍珠項鏈，用可食用的糖製小銀珠點綴，倍顯尊貴。（攝影／本報記者李安君） 魔幻吉事雪糕花束 ★非常吉事／10支起司雪糕配花束2800元 以原味起司、藍莓起司及玫瑰荔枝優格起司3種口味為基底做成的雪糕棒，再搭配美麗新鮮的花束組合，難怪台北一家五星級飯店的西點主廚給予「驚豔」二字的評價。（圖片提供／非常吉事）